Рулет с сельдью пошаговый рецепт с


Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с



На страницах нашего сайта уже публиковался рецепт всеми любимого . Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления селедки под шубой - в виде рулета. Конечно, приготовление этой закуски займёт немного больше времени и потребует определенной аккуратности, но результат оправдает все ваши ожидания. Надеемся, что наши пошаговые фото помогут вам в процессе приготовления! Удачи!

Ингредиенты для приготовления рулета «Селедка под шубой»:

  • свекла - 4-5 шт.
  • морковь - 2-3 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • филе селедки - 2 шт.
  • майонез
  • соль

Рецепт приготовления рулета «Селедка под шубой»:

Сначала подготовим все ингредиенты для приготовления рулета. Для этого свеклу, морковь и картофель нужно отварить «в мундире» до готовности. Яйца сварить вкрутую. Всё остудить, овощи очистить от кожуры, яйца - от скорлупы. Все эти ингредиенты натереть на МЕЛКУЮ терку. Свеклу нужно отжать от воды (обязательно) с помощью марли или просто руками, иначе рулет не сможет держать свою форму. Морковь тоже желательно отжать. Филе селедки нарезать небольшими ломтиками.

селедка под шубой рулетом - ингредиенты

Когда все ингредиенты для «Селедки под шубой» готовы, приступим непосредственно к приготовлению рулета. Для этого нужно положить на стол доску и накрыть её пищевой пленкой.

селедка под шубой рулетом - пищевая пленка

Выложить тертую свеклу на пищевую пленку в виде прямоугольника.

селедка под шубой рулетом - свекла

Накрыть слой свеклы пищевой пленкой и руками «утрамбовать» свеклу (эту процедуру нужно проделывать с каждым последующим слоем рулета).

селедка под шубой рулетом - уплотнить 1 слой

Свекольный слой посолить и выложить слой моркови по размеру немного меньше предыдущего (каждый последующий слой рулета по ширине должен быть короче предыдущего, по длине можно выкладывать слои одинаково).

селедка под шубой рулетом - морковь

Морковный слой также «уплотнить» руками через пленку и посолить. Смазать морковь майонезом.

селедка под шубой рулетом - майонез

Следующий слой рулета - картофель. Его также уплотнить, посолить и смазать майонезом.

селедка под шубой рулетом - картофель

Затем выложить яйца (не забывайте, что каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего!), «утрамбовать», смазать майонезом.

селедка под шубой рулетом - яйца

И, последнее, уложить по центру селедку кусочками (если любите, то можно к селедке добавить мелко нарезанный лук).

селедка под шубой рулетом - селедка

Теперь необходимо всё свернуть рулетом. Для этого «сложить» сначала одну половину...

селедка под шубой рулетом - свернуть

... откинуть пленку ...

селедка под шубой рулетом - завернуть

... и завернуть вторую половину рулета «в нахлест», снова обернуть рулет пленкой, обжать края и весь рулет руками. В таком виде положить его в холодильник пропитываться минимум на несколько часов, а лучше - на ночь.

селедка под шубой рулетом

Перед подачей к столу, пленку с рулета снять, переложить его на блюдо швом вниз, аккуратно обрезать концы, украсить сверху майонезом. Рулет «Селедка под шубой» готов!

селедка под шубой рулетом

Приятного аппетита!


 

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/rulet-seledka-pod-shuboi.html



Рулет с сельдью пошаговый рецепт с фото



Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с

Рулет с сельдью пошаговый рецепт с